Trockene Früchte und Nüsse

Wertvolle Energielieferanten

Ob frisch oder getrocknet – Hauptsache man isst überhaupt viel Obst. Denn was den Gesundheitswert angeht, besteht zwischen der konservierten und der frischen Ware kein Unterschied. Beeren und Äpfel lassen sich so schonend trocknen, dass ihre Vitamine erhalten blieben. Nüsse sind im Gegenteil zum allgemeinen Glauben aufgrund ihres hohen Anteils an Vitaminen, Eiweiss, Mineral- und Ballaststoffen ausgesprochen gesund.